專案

Tendy 蔬果箱

以「一盒臺灣」為理念，與先前訪談過的小農合作，並於 2026 年 8 月完成首次試營運。

問題的來源

在德州交換時，我接觸到販售醜蔬果的美國電商 Misfits Market。回臺後，我一直想著兩個問題：臺灣是否有類似的服務？臺灣又如何處理醜蔬果？

我就第二個問題去信農糧署。農糧署回覆：農產品易受氣候影響，採收期集中，採收後又不耐久存；加上臺灣市場小，一旦遇上天災、農民同時復耕或運輸受阻，短期內就容易供需失衡。

農業部農糧署的回覆（節錄）

近年來本署積極補助冷鏈設備，以減少農產品在運輸過程的損耗，另為推廣地產地消與珍惜食物減少浪費的意識與素養，自 111 年起推動農會所屬農產品銷售據點設置惜食區。

回覆雖提到冷鏈補助與惜食區，卻未具體說明外觀不符規格的蔬果在交易現場如何處理。我因此決定實地了解。回覆全文（圖片）

我和朋友在凌晨走訪臺北農產運銷公司（北農），發現醜蔬果在拍賣市場其實有出路：它們以低價拍出，再轉作各種用途。離開前經過有機專區，我想到了小農：他們的成本與售價都較高，又如何處理醜蔬果？於是我到農民市集訪問他們。

受訪小農並不會把外觀不一的蔬果另外分類販售。在他們眼中，蔬果和人一樣本來就有高矮胖瘦，應該當成一般商品看待。比起外觀，他們更常提到金流、物流與通路的困難。以通路來說，他們多靠口碑與群組販售，每遇到一位新顧客，就得重新介紹一次商品，難以擴大規模；但年長顧客習慣、也喜歡這種方式。

我原本以為醜蔬果是小農的主要困擾，這個假設因此被推翻。對受訪小農而言，醜蔬果並不是問題，通路才是。口碑與故事建立的信任有價值，卻難以複製。我想解決的問題就此成形：

如何為產品打造銷售通路，並在規模化、系統化的同時，不稀釋既有的信任？

之後，我聯繫自己很喜歡的臺灣小吃短影音團隊「癮臺灣」，討論以短影音為小農說故事的可行性。得到正面回饋後，我帶著這些想法參加國發會「創業綻放——創業大聯盟競賽」，最後未能入圍。

競賽之後，我以前述洞察為起點，啟動 Tendy 蔬果箱專案。第一次試營運因凍傷損耗與二次採買，每箱虧損 114.8 元。

第一次試營運，每箱（新臺幣元）

每箱數值

這次試營運雖然粗糙，但實際數據與顧客回饋讓我看清許多營運細節。下一次，我會投入更多時間改善進貨與包貨流程，以及包裝設計；最重要的是，在必要的冷鏈與成本之間取得平衡。我也會記錄顧客從哪裡認識蔬果箱、為何下單，以及是否願意再次購買，逐步檢視故事與信任如何影響購買決定。

入學前，我計畫再進行一至兩次蔬果箱試營運。入學前的試營運不必從零開始：第一次試營運已讓我找到合作農友與有意合作的廠商，也累積了一份顧客名單。